Être préparé est crucial dans de nombreux aspects de la vie. Et, tout comme nous voulons avoir un certain coussin avec une épargne d’urgence en place, nous voulons faire de même lorsqu’il s’agit de notre garde-manger. Que le mauvais temps nous empêche de faire les courses pendant quelques jours ou que la maladie nous frappe, nous voulons être sûrs d’avoir un garde-manger bien préparé. Nous vous expliquons comment constituer un stock d’urgence pour votre garde-manger, de manière saine.
Comment se constituer un stock d’urgence d’aliments sains ?
#1. Devenez malin avec les conserves
Les conserves sont l’un des produits non périssables vers lesquels nous nous tournons lorsque nous réfléchissons à la manière de préparer une réserve alimentaire d’urgence.
Bien que ces aliments ne soient pas toujours considérés comme sains, vous pouvez, en faisant les bons choix, vous procurer des options plus saines qui ne sont pas chargées de substances de remplissage et de tonnes de sodium.
Voici d’excellents aliments en conserve à garder à portée de main dans votre sac d’urgence :
- Haricots noirs
- Pois chiches
- Lait de coco entier non sucré
- Citrouille en conserve biologique
- Saumon et thon sauvage en conserve
- Sauce tomate en conserve sans sel ajouté
- Olives dénoyautées en conserve
- Tomates en dés en conserve
#2 Faites le plein de beurre de cacahuètes
C’est le moment de faire des réserves de votre beurre de noix préféré. Variez votre sélection pour être sûr d’avoir une grande variété à portée de main.
Qu’il s’agisse de beurre d’amande à incorporer dans des smoothies ou de beurre de cacahuète à déguster sur des crackers avec des graines de chanvre, avoir une poignée de pots de beurre de noix vous permettra de préparer une collation saine.
#3 Faites le plein de barres saines
Bien que toutes les barres granola ne soient pas égales, certaines marques se sont vraiment montrées à la hauteur. De plus, les barres sont une excellente chose à avoir dans votre réserve d’urgence d’aliments sains car elles sont faciles à stocker et ont tendance à se conserver pendant une longue période.
Voici quelques-unes des marques les plus saines que nous aimons :
- RXBars
- Barres protéinées Primal Kitchen
- Barres granola aux grains anciens Purement Elizabeth
- Larabars
- Barres protéinées Health Warrior
#4 Noix et graines
Avoir une poignée de noix et de graines non ouvertes dans votre garde-manger vous permettra de préparer rapidement et facilement un mélange de fruits secs maison pour un encas rassasiant. Vous pouvez également en saupoudrer sur un bol de flocons d’avoine ou en mélanger à un smoothie pour obtenir des protéines et des graisses supplémentaires.
Non seulement ils sont rassasiants, mais ils sont aussi très nutritifs. Les noix et les graines, si elles ne sont pas ouvertes, se conservent également bien dans votre garde-manger (assurez-vous simplement de vérifier la date de péremption avant de les consommer !)
Voici quelques-uns de nos produits préférés à avoir sous la main :
- Amandes
- Noix de cajou
- Noix de Grenoble
- Pistaches
- Graines de citrouille
- Graines de lin
- Graines de chia
#5 Garder des stocks de céréales sans gluten
Les sacs non ouverts de céréales sans gluten sont également un élément très important d’une réserve d’urgence d’aliments sains. Des produits comme les flocons d’avoine sans gluten, le riz brun, le quinoa et même les pâtes sans gluten sont tous d’excellents articles de garde-manger qui serviront de base à tous les repas.
Vous pouvez mélanger vos céréales préférées avec les aliments en conserve sains de votre choix pour obtenir un repas complet et nourrissant.
#6. Faites le plein d’aliments frais de longue conservation.
Pour que votre réserve d’urgence soit remplie d’aliments sains et nutritifs, il est essentiel de conserver des aliments à longue durée de conservation, surtout si vous savez que vous devrez puiser dans votre réserve d’aliments sains.
Pensez à faire des réserves de fruits comme les pommes, les oranges, et de légumes comme les patates douces, l’ail, l’oignon. Ces produits ont tendance à se conserver plus longtemps que les produits plus périssables comme les bananes ou les baies. De plus, si vous vous lassez des aliments secs, vous pourrez choisir quelque chose de sain et de savoureux !
#7 Acheter de l’eau en vrac
Vous pouvez également envisager de stocker des bouteilles d’eau pour être sûr d’avoir de l’eau propre et sûre si vous vous trouvez dans une situation où vous avez besoin d’un approvisionnement d’urgence en eau.
#8 Avoir les bons récipients de stockage à portée de main
Le dernier point, mais non le moindre, est de s’assurer que vous êtes préparé avec les bons conteneurs de stockage. Si vous plongez dans ce sac de riz brun et que vous en faites une grande quantité, vous aurez besoin de récipients de stockage pour conserver les restes au réfrigérateur. Pensez donc à conserver une poignée de bocaux Mason et de récipients en verre dans votre garde-manger.
Préparez votre garde-manger
Avoir un garde-manger bien garni d’aliments durables est l’une des mesures que nous devrions tous prendre pour nous assurer que nous avons le strict nécessaire en cas d’urgence. Utilisez ces astuces pour créer une réserve alimentaire d’urgence, de manière saine.
Veillez simplement à surveiller les dates de péremption et à garder les bons récipients à portée de main si vous avez besoin de sortir votre réserve d’urgence !
