Estar preparado es crucial en muchos aspectos de la vida. Y, al igual que queremos tener un colchón con ahorros para emergencias, queremos hacer lo mismo cuando se trata de nuestra despensa. Tanto si llega el mal tiempo, que nos deja sin poder ir a la tienda durante un puñado de días, como si nos ataca una enfermedad, queremos asegurarnos de tener nuestra despensa preparada. Desglosamos cómo crear un suministro de emergencia para su despensa, de forma saludable.
Cómo crear un suministro de emergencia de alimentos saludables
#1 Consigue ser un experto con los alimentos enlatados
Los alimentos enlatados son uno de los artículos no perecederos a los que recurrimos cuando pensamos en cómo preparar un suministro de alimentos de emergencia.
Aunque estos alimentos no siempre se consideran saludables, con las opciones adecuadas, puedes abastecerte de algunas opciones más sanas que no están cargadas de rellenos y toneladas de sodio.
Estos son algunos de los mejores alimentos enlatados que puede tener a mano en su reserva de emergencia:
- Frijoles negros
- Garbanzos
- Leche de coco entera sin azúcar
- Calabaza en conserva ecológica
- Conservas de salmón y atún capturados de forma salvaje
- Salsa de tomate en lata sin sal añadida
- Aceitunas sin hueso en lata
- Tomates enlatados en cubos
#2 Abastézcase de mantequillas de frutos secos
Vuélvete literalmente loco a la hora de abastecerte de tu mantequilla de frutos secos favorita. Varíe su selección para asegurarse de que tiene mucha variedad a mano.
Desde la mantequilla de almendras para mezclar en batidos hasta la mantequilla de cacahuete para disfrutar en galletas con semillas de cáñamo, tener un puñado de tarros de mantequilla de frutos secos te servirá para preparar un tentempié saludable.
#3 Abastecerse de barritas saludables
Aunque no todas las barritas de granola son iguales, hay algunas marcas que han dado un paso adelante. Además, las barritas son una gran cosa para tener en su suministro de emergencia de alimentos saludables, ya que son fáciles de almacenar y tienden a mantenerse durante un largo período de tiempo.
Estas son algunas de las marcas más saludables que nos gustan:
- RXBars
- Barras de proteínas Primal Kitchen
- Barras de Granola Purely Elizabeth Ancient Grains
- Larabars
- Barras de proteínas Health Warrior
#4 Nueces y Semillas
Tener un puñado de frutos secos y semillas sin abrir en tu despensa te servirá para preparar rápida y fácilmente una mezcla de frutos secos casera para un tentempié saciante. También puede espolvorear un poco sobre un tazón de avena o mezclar un poco en un batido para obtener más proteínas y grasas.
No sólo llenan, sino que son muy nutritivos. Los frutos secos y las semillas, si no están abiertos, también se conservan bien en la despensa (¡sólo asegúrate de comprobar la fecha de caducidad antes de disfrutarlos!)
Algunos de nuestros favoritos para tener a mano incluyen:
- Almendras
- Anacardos
- Nueces
- Pistachos
- Semillas de calabaza
- Semillas de lino
- Semillas de chía
#5 Mantenga los cereales sin gluten almacenados
Las bolsas sin abrir de cereales sin gluten también son una parte súper importante de una reserva de emergencia de alimentos saludables. Cosas como los copos de avena sin gluten, el arroz integral, la quinoa, e incluso la pasta sin gluten, son todos grandes artículos de la despensa que funcionarán como una gran base para cualquier comida.
Puedes mezclar y combinar tu grano favorito con tu comida enlatada saludable de elección para hacer una comida nutritiva y saciante.
#6 Abastézcase de alimentos frescos más duraderos
Mantener una reserva de alimentos de larga duración es una parte clave para asegurarse de que su reserva de emergencia está llena de alimentos saludables y nutritivos, especialmente si sabe que necesitará echar mano de su reserva de alimentos saludables.
Considere la posibilidad de abastecerse de frutas, como manzanas y naranjas, y de verduras, como boniatos, ajos y cebollas. Todos ellos tienden a conservarse más tiempo que los artículos más perecederos, como los plátanos o las bayas. Además, podrás recurrir a algo sano y sabroso si te cansas de los alimentos secos.
#7 Comprar agua a granel
También puede considerar la posibilidad de abastecerse de botellas de agua para asegurarse de que tiene agua limpia y segura en caso de que se encuentre en una situación en la que pueda necesitar un suministro de agua de emergencia.
#8 Tenga a mano los recipientes de almacenamiento adecuados
Por último, pero no por ello menos importante, hay que asegurarse de estar preparado con los contenedores de almacenamiento adecuados. Si echas mano de esa bolsa de arroz integral y preparas una gran tanda, querrás algunos recipientes de almacenamiento de alimentos para guardar las sobras en la nevera. Por eso, considere la posibilidad de tener en su despensa un puñado de frascos y recipientes de vidrio.
Prepare su despensa
Tener la despensa bien surtida de alimentos de larga duración es una de esas medidas que todos deberíamos tomar para asegurarnos de que tenemos lo estrictamente necesario en caso de emergencia. Utiliza estos trucos para crear un suministro de alimentos de emergencia, de forma saludable.
Sólo asegúrate de vigilar las fechas de caducidad y de tener a mano los recipientes adecuados por si tienes que echar mano de esa reserva de emergencia.
